RESEP CARA MEMBUAT BALADO JENGKOL PEDAS

Assalamualaikum Sahabat RESEP BUNDA, Semoga senantiasa sehat selalu ya.
Baik, Bagi Pecinta Jengkol, ini ada resep yang begitu menggoda. Tapi Jangan Lupa Like Jempol Atas (y) dan Shared RESEP BUNDA yah...

" BALADO JENGKOL YANG PEDAS "

Sebelum memasak baiknya siapkan terlebih dahulu bahan yang dibutuhkan seperti yang tertera di bawah ini.

BAHAN ~ BAHANYA:

* 500 grm jengkol siap kupas
* 500 ml air
* 4 sdm minyak goreng
* 2 lembar daun salam
* 2 batang serai
* 4 cm lengkuas memarkan
* 3 sdm kecap manis
* 3 sdm saos tomat
* 1 sdm gula pasir

BUMBU YG DIHALUSKAN:

* 10 biji cabe merah kriting
* 8 biji cabe merah rawit
* 6 biji bawang merah
* 5 siung bawang putih
* garam secukupnya

CARA MEMASAKNYA;

1.) Rebus jengkol hingga empuk / terkelupas kulit arinya lalu belah jadi dua, geprek setiap kepingan jengkol hingga memar

2.) Panaskan minyak dlm kuali, tumis bumbu halus sampai harum, di ikuti daun salam, serai & lengkuas. Tambahkan air lalu aduk2 Dan biarkan sampai mendidih.

3.) Masukan jengkol, kecap manis, gula pasir, garam , Dan saos tomat. masak hingga matang dn kuah mengental.

4. Angkat . Dan sajikan.

Demikian tadi ya Bunda resep cara membuat Balado Jengkol pedas. Selamat memasak dan semoga berhasil.