Resep Soto Ayam Lamongan Yang Super Lezat

Assalamualaikum sahabat Bunda semua
kita doakan semoga senantiasa sehat selalu ya. Aaamiin..

Baik Sahabat bunda semua kali ini kita akan membahas makanan yang sudah tidak asing ditelinga kita. Apa itu? Ya betul, Soto lamongan.

Berbicara mengenai soto lamongan tentu yang ada dibenak kita yaitu Lamongan. Banyak di antara kita mengira bahwa soto ini berasal dari kota lamongan. Sebenarnya ini masih dijadikan perdebadatan antara ahli sejarah, apakah betul soto lamongan betul dari lamongan atau hanya sekedar nama saja. Karena belum ada sampai sekarang bukti yang mengatakan bahwa betul soto lamongan ini berasal dari kota tersebut. Terlepas dari pada itu semua tidak menjadi kita sungkan untuk menyantap makan yang lezat satu ini.

Coba juga resep: Resep Cara Masak Nasi Goreng Kampung super Lezat

Soto lamongan adalah satu dinatara makanan yang popular di Indonesia. Soto ini tidak mengenal usia dan bisa dikonsumsi oleh semua kalangan, kaya atau menengah, tua atau muda. Semua akan mengatakan iya jika ditawarkan makanan satu ini. Apa lagi ditawarkanya gratis hehe.

Baik, sahabat bunda semua, kita langsung menuju ke dapur ya untuk mencoba memsak soto lamongan yang luar biasa lezat. Karna Resebundaya telah menghadirkan resep terbaik untuk soto lamongan ini.

Yang pertama mari kita siapkan keperluannya ya bun.

Berikut adalah resep soto lamongan yang luar biasa lezat

Bahan Bahan:
1 kg ayam kampung
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas (memarkan)
2 batang serai (memarkan)
2 liter air putih bersih
Garam, lada bubuk dan gula pasir secukupnya
¼ minyak kelapa
Bahan Bumbu
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh ketumbar
4 butir kemiri

Bahan Pelengkap:

Irisan daun seledri secukupnya
Touge rebus ¼ kg
Irisan daun kol secukupnya
Mie soun /mie putih
Kecap manis
Sambal pedas
Bawang goreng
Kerupuk udang atau emping goreng

Resep cara membuat soto ayam lamongan

1. Ulek semua bumbu soto ayam kemudian panaskan minyak lalu masak bumbu dan tambahkan irisan daun jeruk, serai yang sudah dimemarkan sampai matang atau mengeluarkan aroma harum. Kemudian sisihkan.

2. Bersihkan ayam kemudian potong menjadi beberapa bagian.
Kemudian panaskan panci dan rebus air dan potongan daging ayam hingga mendidih.

3. Tambahkan bumbu yang sudah matang kedalam rebusan daging ayam sambil diaduk tanbahkan sedikit garam, lada bubuk dan gula pasir dan tunggu sampai bumbunya meresap kemudian angkat dan tiriskan. (catatan kuah kaldu ayam jangan dibuang).

4. Panaskan minyak diwajan kemudian goreng daging ayam sampai matang, kemudian suwir-suwir / iris kecil.

5. Lalu siapkan mangkuk kemudian masukkan daging ayam yang sudah di suwir-suwir ditambah dengan pelengkapnya mie soun, touge rebus, irisan kol, irisan daun seledri lalu lumuri dengan kuah kaldu ayam.

Baca Resep : Resep Cara Membuat Nasi Goreng Spesial Lezat

8. Soto ayam lamongan sudah siap untuk disajikan dengan diberi taburan bawang goreng, kecap manis, sambal pedas dan kerupuk emping.

Tentunya dinikmati bersama nasi hangat lebih maknyuss lo bun.

Baik sahabat bunda semua, itu tadi Resep soto lamongan yang super lezat. Semoga bunda semua sukses ya dalam membuat nya.

Terakhir selamat berkreasi ya bun.
wassalam.